饱田位于肥后中部平原，环绕熊本城下町。加藤清正于1588年入主肥后，1607年在茶臼山台地建成新城。坚固的石垣高踞城镇之上，熊本成为藩政中心。清正还兴修河川、水利和围垦工程，扩大生产土地，为肥后的统治提供基础。