稗贯位于陆奥北部的北上川河谷。地方领主稗贯氏以鸟谷崎城为居所，直到1590年被丰臣秀吉剥夺领地。南部氏随后取得此郡，将旧城改建为花卷城，加固土垒、增筑石垣。城下町逐渐发展，后来为北方街道上的旅客和藩主提供住宿。