中原

中原指黄河中下游一带，以开封、洛阳为中心，是华夏文明的核心地带，先后有二十多个王朝在此建都。中原人说中原官话，元代1324年成书的《中原音韵》记录的就是这一带的语音，鲁南地区也属这一方言区。

开封在1127年前是北宋都城，1368年明朝建立后被定为陪都北京，1378年改为河南省会。开封地处黄河滩区，1375至1416年间连遭五次大水。

1642年明军为解李自成的围城之困掘开黄河堤防，全城被淹，三十七万城中人仅余三万，1662年才开始重建。历经水患，这片平原仍是中国的农业重心，所产粮食经大运河运往北京。