回

回人在汉文史籍中常称回回，是说汉语的穆斯林，祖先是丝绸之路上和海路贸易中的阿拉伯、波斯商人，早在8世纪便有人来华，当时还有三千大食兵助唐平定安史之乱。他们在广州、泉州和西北商镇定居，与当地妇女通婚，逐渐改用汉语、沿袭华俗，同时保持伊斯兰教信仰，建造称“清真寺”的礼拜寺。

元代中亚穆斯林士兵、工匠和官员被划为色目人，地位仅次于蒙古人，回回人口大增，在甘肃、宁夏和云南形成聚居区；1337年时这些社群已从河西走廊分布到江南。明代，回回军士参与平定云南，后以屯戍身份留居当地。

清代，苏菲派门宦在西北扎根，哲合忍耶与老牌格底目之间的冲突引发18世纪80年代的哲合忍耶起义，这是帝国西北大规模回变的先声。