五井是云南西部云龙一带盐井的总称。沘江河谷涌出卤水，居民取周围山林的柴薪煎盐。1382年，明朝在诺邓设立盐课提举司，管理盐务。盐业养育了沿井而兴的村落和市集，运盐与驮马的道路将它们连接起来。到十六世纪，这一带的盐井已由最初的五井扩展。