塞萨洛尼基

1342年，城中的水手和贫民赶走贵族，自立公社，此后八年里塞萨洛尼基几乎不听君士坦丁堡的号令。更大的威胁来自奥斯曼人。1387年，穆拉德一世围城四年，迫使城市投降；1403年它虽重归拜占庭，奥斯曼人却再度兵临城下，专制君主安德洛尼卡·巴列奥略在1423年把城市交给威尼斯，指望借此求得保护。威尼斯人只守了七年。1430年3月，穆拉德二世攻破城墙，纵兵劫掠，据当时的记载，约五分之一的居民沦为奴隶。

奥斯曼人治下，这座港口重新兴旺起来，改变它面貌的是一批难民。1492年西班牙驱逐犹太人之后，塞法迪犹太人大批迁来，到1519年已占全城人口一半以上，城里的商贩工匠也大多是犹太人。16世纪的塞萨洛尼基是世界上最大的犹太人城市，也是唯一一座犹太人占多数的城市。