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塔哈米斯

塔哈米斯人是安蒂奥基亚考卡河与波尔塞河之间山地的原住民族。西班牙征服之前,他们的社群居住在谷地和陡坡,种植玉米并利用河流与森林资源。十六世纪远征队寻找黄金和原住民劳力,使当地面临殖民压力。考卡河将这些山地地区与南北的聚落相连。

参考资料

  1. www.udea.edu.co/wps/portal/udea/web/inicio/campanas/sazones-saberes-culinarios/de-pueblos-originarios-cocinas-sabores-gustos
  2. babel.banrepcultural.org/digital/api/collection/p17054coll10/id/2814/download