绍巴克

肖巴克高踞阿拉巴谷以东的锥形山丘，俯瞰果园与山谷。十字军国王鲍德温一世于1115年在此修建蒙雷亚勒堡，以扩张法兰克势力并监视叙利亚、埃及和红海之间的商队道路。经过长期围攻，守军于1189年向阿迪勒投降。阿尤布和马穆鲁克统治者随后扩建城堡，增筑城墙和塔楼。

十四世纪作家称肖巴克水源丰富、果园众多，所产水果远销各地。堡垒周围种植小麦、橄榄、葡萄和杏树。马穆鲁克时期，穆斯林与基督徒在镇上共同生活，城堡的一座旧教堂还被改作肥皂作坊。1516年奥斯曼征服后，驻军进驻肖巴克，继续守卫这座俯瞰农区的要塞。