莫莱翁在普瓦图西部树篱田野中的一座城堡下发展起来。1736年，这片古老的男爵领升为公爵领，并以领主家族的名字改称沙蒂永。1793年，以沙蒂永叙塞夫尔之名为人所知的城镇成为旺代保王党起义的中心，战争席卷了这一地区的田野与村庄。