井研

井研盐井将地方生产与历代官府的财政要求联系起来。1403年，户部报告大罗片筒小井可以开煎。两年后，福兴、思安两井因卤水渐弱，不能完成规定产额；官员请求开采北河井，认为其卤水较咸、薪柴便利，可以增加生产。

万历年间清查盐井，记有老井二十口、灶户六十九户、灶丁六百六十一人。官府又准许商民续开小井，补充课银。盐井的兴衰随实际条件变化，并不总与官册一致。井研盐业因而依赖地下卤源的变化和燃料供应，灶户的生产安排又与官府要求完成的产额、税额紧密相连。钻井、采卤和煎煮所需的具体资源，使地方劳动进入持续调整的征税体系。