也门西部高地从提哈马沿海平原上陡然升起。深谷切穿山脉，季节性水流沿谷流向红海。农民在陡坡上修筑梯田，以石墙留住土壤和雨水，在少有平地的地方开垦田地。谷物、咖啡和蔬菜生长在精心塑造的山坡上，村庄则坐落于山谷之上的山脊和高处。