瓜托人是巴拉圭河上游流域广大洪泛平原潘塔纳尔的原住民族。他们以善用独木舟闻名，居住在河流、湖泊和季节性淹水的土地之间。一份十八世纪记载称，瓜托人在用贝壳和沙土筑高、避开洪水的土地上种植玉米、南瓜、薯类和棉花。